
甘辛ミンチの卵とじ
丼にしても美味しい甘辛ミンチです
このレシピの生い立ち
焼肉のタレで味付けをしても美味しいです
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焼肉のタレで味付けをしても美味しいです
玉ねぎ1/2個 と にんじん1/2個 をみじん切りにし
卵をといておく
砂糖大3 と 醤油大3 と みりん大2 と 酒大1 を混ぜておく
フライパンに油を熱し①の にんじんと玉ねぎ を炒める
玉ねぎがあめ色になってきたら 合挽き肉 を加えてさらに炒める
大体色が変わってきたら②を入れて
汁気が半分くらいになるまで煮詰める
溶き卵を回し入れ半熟くらいになったら完成
卵はお好みの固さに調節してください
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