★お味噌汁★
さくらもちよ @cook_40061967
息子へ送る，サバイバルレシピ。
このレシピの生い立ち
どこへ行っても元気でいてくれるよう願いを込めて。簡単・美味しい・ひと皿で栄養たっぷり，を目指して！
★お味噌汁★
息子へ送る，サバイバルレシピ。
このレシピの生い立ち
どこへ行っても元気でいてくれるよう願いを込めて。簡単・美味しい・ひと皿で栄養たっぷり，を目指して！
作り方
- 1
玉葱は薄くスライス。じゃが芋も適当に切る。乾燥若布は水戻し，緑野菜も下ゆでしてスライス。
- 2
お鍋半分くらいに水を張り，食べる煮干しを投入。じゃが芋，玉葱を入れ，点火。
- 3
弱火でコトコト，１０分か１５分くらいでじゃが芋に火が通ったか確認。
- 4
仕上がり際に，お豆腐，投入。お豆腐が暖まったら味噌，とりあえずお玉半分弱くらい入れてみて，味を見ながら足していく。
- 5
水気を絞って細かく切った若芽とスナップエンドウを入れ，一呼吸おいたら火を止める。
- 6
息子作。
若芽長っ。 -
コツ・ポイント
味噌を入れるときは少量から様子を見て入れる。入れたら沸騰させない。
ダシと味噌（とできれば葱）があればできます。長ネギの場合は後入れね。具材はお好みで。
また作ったら貼り付けます。
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