コリコリ♪蓮根たっぷり中華ミートローフ
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
コリコリの蓮根･人参･玉ねぎなどが沢山入った中華ミートローフ。エビと豚肉の愛称もバッチリ♪甘酸っぱいレモンあんをかけて。
このレシピの生い立ち
コリコリ野菜がたっぷり♪
コリコリ♪蓮根たっぷり中華ミートローフ
コリコリの蓮根･人参･玉ねぎなどが沢山入った中華ミートローフ。エビと豚肉の愛称もバッチリ♪甘酸っぱいレモンあんをかけて。
このレシピの生い立ち
コリコリ野菜がたっぷり♪
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は、飾り用だけ薄切りにし、残りは粗みじん切りにして、酢水に５分ほどつけ、ザルにあげます。
- 2
エビも、飾り用だけ、縦半分に切り、残りは粗みじん切りにし、合わせて、酒少々に漬けておきます。
- 3
Aの材料を全て混ぜ、粘りが出るまで、よくこねます。
-
- 4
型に薄く油を塗り、飾りのエビとレンコンを置いてから、③を入れ、３０分ほど蒸します。残り５分で青梗菜を加えます。
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- 5
④で出てきた肉汁とBを耐熱容器に入れて、１分ほど加熱します。沸騰したらかき混ぜ、様子を見ながら、２～３回繰り返します。
-
- 6
④を、さかさまにして器に盛り、周りに青梗菜を並べて、上から、⑤のあんをかけていただきます♪
-
- 7
2016.6.17クックパッドニュースに掲載していただきました。ありがとう！
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コツ・ポイント
手軽に作るなら、小分けにして、ラップでくるんで茶巾にしてください♪ 大きい型を使うと見栄えするので、おもてなしにもいいですよ。
つくれぽ
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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