わたしんちのアレンジ☆パリパリ茄子焼

わたしんちのアレンジ☆パリパリ茄子焼-レシピのメイン写真

わたしんちのアレンジ☆パリパリ茄子焼

のりぼー☆ @cook_40134379

餃子の皮で外カリッ♪中もちもち♪
ナスがジューシーでおいしいです(^^♪
とってもヘルシー♡
このレシピの生い立ち
餃子の皮が余っていたので、冷蔵庫にあるもので簡単1人ランチしたのがはじまり。1人の時はこういう手間いらずの料理が一番☺

餃子の皮で外カリッ♪中もちもち♪
ナスがジューシーでおいしいです(^^♪
とってもヘルシー♡
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餃子の皮が余っていたので、冷蔵庫にあるもので簡単1人ランチしたのがはじまり。1人の時はこういう手間いらずの料理が一番☺

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餃子の皮で外カリッ♪中もちもち♪
ナスがジューシーでおいしいです(^^♪
とってもヘルシー♡
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餃子の皮が余っていたので、冷蔵庫にあるもので簡単1人ランチしたのがはじまり。1人の時はこういう手間いらずの料理が一番☺

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ナスがジューシーでおいしいです(^^♪
とってもヘルシー♡
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材料

１人分

茄子 1本
カットトマト缶８0g
塩コショウ少々
玉ねぎ 1/4玉
餃子の皮 6枚
チーズ(ピザ用) 50g
パン粉少々
マヨネーズ少量
パセリ(みじん切り) 少々

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作り方

1

ナスを縦3本程度ピーラーで皮をむき、1㎝程度の厚さに切る。
玉ねぎをスライスする。
2

ナスを耐熱容器に並べ、電子レンジ500wで２分程度チンする。
3

グラタン皿にナスを並べ、その上にカットトマトをかけ塩コショウをふる。その上に玉ねぎをのせる。
4

餃子の皮をずらしながら並べる。
その上にチーズをのせ、少量のパン粉とマヨネーズをかける。
5

180度のオーブンで20分程度焼く。
6

仕上げにパセリを散らして　できあがり☆

コツ・ポイント

☆下準備でナスに火を通しておくと、出来上がりに失敗しません♪
☆お肉を入れてもとってもおいしいです(*'▽')

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のりぼー☆ @cook_40134379

2015/05/22 10:07に公開

保健師・看護師、スポーツの経験より健康・栄養にはかなりの興味あり♡できるだけ添加物は避けたい。手作りの安全なものを食べたい。旬の食材と常に家にあるものを使った簡単料理をつくります(*'▽')

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このレシピのキーワード

なすトマト缶チーズ玉ねぎ

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