玉ねぎをスライス、にんにくはみじん切り、ベーコンは1cmにスライス、しめじは石づきを切り、ほぐす。

フライパンを弱火で温め、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（分量外）をひき、にんにくを軽く炒める。

香りがでてきたらベーコン・玉ねぎ、しめじ、ハーブ塩を加え炒める。しんなりする位まで炒めたら、塩を加える。

鍋にお湯を沸かし、小さじ1の塩（分量外）とパスタを入れて茹でる。

茹で汁お玉2杯と茹で上がったパスタ、マヨネーズ、バターを3に加えてしっかり絡めてお皿に盛りつける

最後に半熟卵をのせて、お好みで黒コショウとたっぷりチーズをかければ完成。