くにしゃんのなんちゃって軟骨つくね♪
なんちゃって軟骨つくねだよp(^-^)q酒の肴にお弁当に♪これはマジ旨いよ(^o^)v軟骨つくねを何個つくんねん(笑)
このレシピの生い立ち
コンビニの軟骨つくねを真似してつくりましたが、軟骨が肉より高かったので代用品に塩くらげを利用してみました(笑)なんちゃって軟骨つくね完成です(^-^)v何個つくんねん(笑)って何回言うねん(@_@)
くにしゃんのなんちゃって軟骨つくね♪
なんちゃって軟骨つくねだよp(^-^)q酒の肴にお弁当に♪これはマジ旨いよ(^o^)v軟骨つくねを何個つくんねん(笑)
このレシピの生い立ち
コンビニの軟骨つくねを真似してつくりましたが、軟骨が肉より高かったので代用品に塩くらげを利用してみました(笑)なんちゃって軟骨つくね完成です(^-^)v何個つくんねん(笑)って何回言うねん(@_@)
アプリでひらく作り方
- 1
塩くらげを水にさらし、塩抜きをします♪(約３０分位)
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- 2
塩抜きができたら水気を取り、粗めのみじん切りにします♪レシピはひとにぎりですが、多めのがいいかも(*^.^*)
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- 3
くるみは、包丁で、粗く砕いておきます♪(くるみの代わりにアーモンド、ピーナッツ、等でも美味しく頂けます)
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- 4
鶏胸肉は皮を剥き包丁で細かく切り叩きます♪
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- 5
ボウルに★を入れ、グシャグシャにコネコネ、粘りが出るまで、コネコネします♪
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- 6
片栗粉をバットにフリフリし、種を手のひらで形成し串を刺して並べて行きます♪
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- 7
フライパンを熱しサラダ油をひき、つくねモドキを焼いて行きます♪中火でじっくり焼きます♪
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- 8
焦げ目がついたら、裏返し、焼きます♪
焼き上がったら、大葉を敷いたお皿に盛って完成です♪ - 9
わさびをつけて、大葉を巻いて頂きます＼(^-^)／ハイ！どうぞ召し上がれ(^o^)v
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- 10
今回使用したハウス食品さんの本きざみ粗切りわさびですp(^-^)q
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コツ・ポイント
種はよくコネコネしましょうグシャグシャに(笑) 中火で焦がさないようにねo(^o^)oくらげはお好みで量を調節してくださいね(^o^)v
軟骨つくねを何個つくんねん(笑)
つくれぽ
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