アスパラは輪切りに、にんじん・玉葱はみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイルを入れニンニクの香りが出るまで火にかけます。

香りが出てきたらタマネギを入れ透き通ってきたら残りの切った具材を入れます。
ここで一度塩胡椒で軽く味付けします。

全体的に火が通ってきたらシーフードミックスを半解凍の状態で入れ、全体になじませます。

全体が馴染み、エキスが出てきたらコンソメを入れ溶かし、ご飯を入れます。
具と混ざるよう切るように混ぜ込んでください。

そこにバターを入れ馴染ませる様に混ぜたらイタリアンソルトで味を整え、器に盛ってパセリを掛けてお召し上がり下さい。