アーモンドクッキー
afterhana @cook_40137810
アーモンドとカラメルが香ばしいクッキーです。プラズリンをわざわざ買ってでも作りたいクッキー。
このレシピの生い立ち
お土産でいただいたＭＡＺＥＴのプラズリン（アーモンドのカラメルがけ）の再利用で、クッキーを作りました。
アーモンドクッキー
アーモンドとカラメルが香ばしいクッキーです。プラズリンをわざわざ買ってでも作りたいクッキー。
このレシピの生い立ち
お土産でいただいたＭＡＺＥＴのプラズリン（アーモンドのカラメルがけ）の再利用で、クッキーを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
プラズリンです。
アーモンドのカラメルがけのお菓子 -
- 2
下準備。プラズリンをフードプロセッサーで荒目に砕く。薄力粉APは合わせてふるっておく。
- 3
フードプロセッサーで常温に戻したバターと砂糖をよく混ぜる。
- 4
３に卵黄も加えさらに混ぜる。
- 5
ふるっておいた薄力粉・ＡＰも４に加え混ぜる。ポロポロした状態でボールに移す。
- 6
５の生地に先ほど砕いておいたアーモンドも混ぜ合わせる。
- 7
生地がベタベタしているのでラップで包み冷蔵庫で１５分ほど休ませる
- 8
直径４㎝の円筒状に成形しさらに冷凍庫で１～２時間休ませる。
- 9
冷凍庫から出し、1㎝弱ぐらいの厚さにカットする。
- 10
１８０度のオーブンで約15～18分焼く。
コツ・ポイント
プラズリンがかなり甘めのカラメル菓子なのでお砂糖は控え目になっています。
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