かぼちゃのおからHMマフィン

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☆環音☆
☆環音☆ @cook_40093252

簡単にふわふわ＆しっとりの美味しいマフィンの出来上がりです♪

このレシピの生い立ち
お家にあるもので、簡単にマフィンを作りたくて☆

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材料

マフィン６コ分
  1. ホットケーキミックス 100g
  2. おから 100g
  3. かぼちゃ 正味200g
  4. 卵(Ｌ) ２コ
  5. サラダ油(オリーブオイル) 80cc
  6. 砂糖(有れば三温糖) 50g
  7. オレオ ５〜10枚

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とわたと皮を取り、レンジで柔らかくし、冷まします。
    ビニール袋にオレオを入れ、麺棒等で軽く砕きます。

  2. 2

    ボウルに、卵と砂糖を入れ泡立て器で混ぜる。
    そこにサラダ油(オリーブオイル)を加え、更に混ぜる。

  3. 3

    ②に、おからを加え、泡立て器で混ぜる。
    そこに①のかぼちゃを加え、泡立て器で潰すように混ぜ合わせます。

  4. 4

    ③にホットケーキミックスを加え、スプーンで混ぜていきます。
    そこに、オレオを加え、さっくり混ぜ合わせます。

  5. 5

    型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで30分焼けば出来上がりです♪
    ※オレオを少し残しておくと、トッピングに使えます

  6. 6

    型は何でもOKです。
    深さがあるものは、焼き時間を延ばしてください。
    竹串を刺して、何もついて来なかったら、焼き上がり！

コツ・ポイント

お砂糖は甘さ控えめになっています。
80㌘まで増やしていただいてOKです♪

オレオの代わりにナッツでも美味しいです♪

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レシピ作者

☆環音☆
☆環音☆ @cook_40093252
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