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＊おからたっぷりミニマフィン＊
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＊おからたっぷりミニマフィン＊-レシピのメイン写真

＊おからたっぷりミニマフィン＊

♡aina♡
♡aina♡ @cook_40060963

バター少なめ、おから多めでヘルシーなマフィン！
ふわふわしっとりで、美味しいです♡
このレシピの生い立ち
中学生のときに作っていたレシピを久しぶりに見つけたので、改良してみました。
バター少なめ、おから多めでヘルシーです！

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ふわふわしっとりで、美味しいです♡
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＊おからたっぷりミニマフィン＊

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材料

ミニマフィン型15個
  • おから(生) 60g
  • 薄力粉 40g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 卵 1個
  • 砂糖 40g
  • 牛乳 60g
  • バター 20g
  • バニラオイル お好みで
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作り方

  1. 1

    卵と砂糖を混ぜ、砂糖が溶けたらバニラオイルを加える。

  2. 2

    バターをレンジ(20秒ほど)などでとかして1に加える。

  3. 3

    おからを加え、馴染ませたら、牛乳を加えて混ぜる。

  4. 4

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、振るい入れる。

  5. 5

    型に入れ、170度15〜20分ほど焼く。竹串を刺してみて、生地が付かなければＯＫ！

コツ・ポイント

おからが水分を吸うので、牛乳の量を調整してみてください。牛乳多めの方が美味しく出来る気がします。
焼きも、水分多めでしっとり仕上げた方が食べやすいです。

それから、おからは是非お豆腐屋さんのものを！美味しさが全然違います！

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♡aina♡
♡aina♡ @cook_40060963
2014/12/18 05:43に公開
お菓子・パンが大好きな高校生です！よろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

マフィン おから バター 牛乳 薄力粉 卵

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