お食い初めに 菜の花の辛子醤油和え
ぴっぴのすけ @cook_40048847
魚介を焼くか、肉を焼くか 迷ったのですが、色味と簡便さで 卵焼きに（笑）
春野菜の季節なので、菜の花を使いました。
このレシピの生い立ち
娘のお食い初めに。
お食い初めに 菜の花の辛子醤油和え
魚介を焼くか、肉を焼くか 迷ったのですが、色味と簡便さで 卵焼きに（笑）
春野菜の季節なので、菜の花を使いました。
このレシピの生い立ち
娘のお食い初めに。
作り方
- 1
卵を溶きほぐし、青のり・だし醤油を入れ、 卵焼きを作る。
一口大に 切る。 - 2
菜の花は、塩ゆでして冷水に取り、水気を絞る。
調味料を混ぜ、辛子が溶けたら、和える。 - 3
それぞれ、盛り付ける。
コツ・ポイント
卵に、色味のあるものを 混ぜて 焼けば、普通の卵焼きより ちょっと 華やかに。
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