鶏ごぼう
のんびりはるみむし @cook_40089067
全行程写真付き。白味噌と鶏がらスープでコクを出しています。作り置きができ、お弁当にもぴったり。
このレシピの生い立ち
鍋用に大量にとっておいた鶏がらスープを使いたかったので
鶏ごぼう
全行程写真付き。白味噌と鶏がらスープでコクを出しています。作り置きができ、お弁当にもぴったり。
このレシピの生い立ち
鍋用に大量にとっておいた鶏がらスープを使いたかったので
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切っておき、ごぼうは酢水にさらしておきます。
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- 2
◎の材料を合わせておきます。
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- 3
フライパンにごま油をひき、鶏肉をさっと炒めごぼうもさっと炒め合わせます。
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- 4
鶏がらスープを入れ、中火で水分がなくなる程度まで炒めます。
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- 5
合わせておいた◎を入れてさっと炒め、醤油を入れさらにさっと炒め合わせます。
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- 6
最後にごまをふり入れて完成。
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- 7
お好みで葱などをあしらってください。
コツ・ポイント
作り置きの鶏がらスープを使いましたが、鶏がらスープの素をお湯で溶いたものでも良いです。
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