もやしは、ザルに入れて水で洗う。
玉ねぎと人参とピーマンは、千切りにする。

フライパンに油を入れ玉ねぎと人参を炒める。もやしとピーマンを炒める。麺を入れ酒をかけて炒める。

焼きそば麺付属の粉ソースを入れ混ぜ合わせ、更に中濃ソースを入れ混ぜ合わせる。