冷凍エビを使う場合は解凍しておく。キッチンペーパーで水気を切り、袋に片栗粉を入れその中にエビを入れシャカシャカする。

☆アスパラの茹で方☆
下の部分をぽきっと。半分に切り小さめのフライパンにアスパラの下の部分と水大さじ2を入れ火をつける

水が沸騰したら上の部分も入れ塩を振りかけ、蓋をし中火で1分煮れば完成。
アスパラは茹で上がったら斜め切りにしておく。

フライパンに少し多めの油を入れ、エビを焼いていく。その間に◎をボールに混ぜ合わせる。

エビが焼けたら、アスパラとエビをボールに入れ混ぜ合わせたら完成。