混ぜて冷やすだけ★とろける紅茶生チョコ
チョコまかろん @studio_gemma
混ぜて冷やすだけで、おいしーい生チョコのできあがり！紅茶の香りがたまらない♪★所要時間★60分
このレシピの生い立ち
バレンタインにむけて、簡単にできるメニューを考えました。
混ぜて冷やすだけ★とろける紅茶生チョコ
混ぜて冷やすだけで、おいしーい生チョコのできあがり！紅茶の香りがたまらない♪★所要時間★60分
このレシピの生い立ち
バレンタインにむけて、簡単にできるメニューを考えました。
作り方
- 1
小鍋に生クリーム、牛乳、水あめを入れて火にかける。沸騰したら紅茶の葉を入れて、再沸騰したら火を消して４～５分蒸らす。
-
- 2
細かく刻んだチョコレートに１の紅茶を漉しながら注ぐ。全部の入れ終わってから３０秒程度おいておく。
-
- 3
ゴムベラで「中心」を混ぜる。外側は混ぜないように！きれいに混ざったらブランデーを加え混ぜる。
-
- 4
１３ｃｍ×１３ｃｍ程度の器にラップを敷いて流しいれ、冷やし固める。
アルミホイルで枠を作って、流してもよい。 -
- 5
固まったらナイフで好みの大きさにカットする。今回は２×３ｃｍ。
-
- 6
ココアパウダーをまぶしてできあがり♪
箱などに入れて、プレゼントに★ -
コツ・ポイント
★今回はタブレット形のチョコレートを使用していますが、板チョコを使用する場合はなるべく細かく刻みましょう。★３、では必ず中心をくるくる混ぜましょう★保存は冷蔵庫で２週間。
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