絶品!!紅茶香る生チョコ
アールグレイの香がする美味しい紅茶生チョコです。
このレシピの生い立ち
良く作る定番の生チョコです。家族に好評です。
アプリでひらく作り方
- 1
型に紙をひいておく。チョコを刻んでおく。湯煎を用意する
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- 2
小鍋に生クリームと紅茶を入れてしばらくおいておく。（5分位）火にかけて沸騰直線で止め混ぜて1～2分置く。
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- 3
ボールに刻んだチョコとバターを入れて2の生クリームをこし器でこしながら入れて溶かす。（この時へらで紅茶葉を押す）
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- 4
溶けきらない場合湯煎で溶かす。（70℃位のお湯でボールより一回り小さい湯煎）
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- 5
滑らかにとけたらブランデーを入れて混ぜ、型に平らに流す。（底をトントンして）冷蔵庫で2時間位冷やす
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- 6
２センチ角位にカットしてココアをまぶす。
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- 7
沢山作ってプレゼントにしても。使ったバットにぴったりの量です。
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- 8
生クリームホイップ1パックでこちらも一緒に作れます。良かったらどうぞID:21989682
コツ・ポイント
紅茶は生クリームに入れる前に少量のお湯で蒸らしてから使うと色が出やすいです。もちろんそのままレシピ通りでもOKです。茶こしでこす時にへらで押し付けて生クリームを絞り出して下さいね！結構紅茶に吸ってます。TバックでもOKです。多めに3～4個
つくれぽ
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