小鍋に生クリーム、水あめ、紅茶の茶葉を入れて中火にかけて、軽く混ぜながら、ふつふつと煮たってきたら火からおろします。

電子レンジ(600w)で30秒ずつ3回加熱します。30秒ごとに取り出してボウルを揺すり、少しずつチョコを柔らかくします。

無塩バターを④に入れて電子レンジで30秒加熱します。泡立て器で混ぜながら溶かします。バターが溶けると艶が出てきます。

③を茶漉しで濾しながら⑤に注いでゆっくりと混ぜます。
電子レンジで30秒加熱して温度を上げてからまたゆっくりと混ぜます。

型に流し入れてラップをかけて冷蔵庫で6時間～1晩冷やし固めます。

型から取り出し、クッキングシートを外して、2㎝角に切り分けます。ココアパウダーを入れたボウルの中で全体に薄くまぶします。

とろける柔らかさの生チョコが出来ました！
紅茶の香りがいい感じです♪
保存は密閉容器で、冷蔵庫に入れてくださいね。