ケンタのコールスローサラダを目指して!

kyororonn
kyororonn @cook_40078685

ケンタのコールスローをイメージしてつくってみました。
このレシピの生い立ち
いろんなコールスローサラダがあるけれど、ケンタッキーのコールスローサラダっておいしいですよね。つくってみようとチャレンジしました。

ケンタのコールスローサラダを目指して!

ケンタのコールスローをイメージしてつくってみました。
このレシピの生い立ち
いろんなコールスローサラダがあるけれど、ケンタッキーのコールスローサラダっておいしいですよね。つくってみようとチャレンジしました。

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材料

4人分
  1. キャベツ 2枚くらい
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 人参 3cm分くらい
  4. ハムorベーコン 2枚程度
  5. 調味料
  6. ヨーグルト 大さじ2
  7. 大さじ1程度
  8. レモン 小さじ1弱くらい
  9. 塩・こしょう 少々
  10. マヨネーズ 大さじ2~3
  11. 100%パインジュースなど・・・ 適量

作り方

  1. 1

    キャベツ、人参、玉ねぎはみじんぎりにして塩もみしておく。ハムもみじん切りにしておく。

  2. 2

    調味料をすべて混ぜ合わせお好みの味に調整する。少し砂糖を入れてもいいかも。

  3. 3

    1の野菜から水分が出てしんなりしたら、ふきんでしぼって水気を切る。

  4. 4

    2であわせたものと野菜、ハムを混ぜ、ラップをして冷蔵庫で味をなじませて完成。

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