ブルーチーズのせ♪れんこんのソテー
yummysunny @yoko_an
皮つきのレンコンは香りもよく、栄養たっぷり。歯ごたえも良しです。
（見た目に古いなぁと思うものは皮を剥いてください。）
焼き付けたシャキシャキレンコンにブルーチーズの組み合わせ、最高です♪
ブルーチーズのせ♪れんこんのソテー
皮つきのレンコンは香りもよく、栄養たっぷり。歯ごたえも良しです。
（見た目に古いなぁと思うものは皮を剥いてください。）
焼き付けたシャキシャキレンコンにブルーチーズの組み合わせ、最高です♪
作り方
- 1
れんこんはたわしでよく洗い、皮付きのまま縦に切る。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、れんこんを入れる。
-
- 3
かるーく塩を振り、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
-
- 4
焼き上がったら耐熱皿に移す。（今回はトースター可のフライパン）
-
- 5
ブルーチーズをちぎって散らし、トースターで2分くらい加熱。（※溶かすまでやらない。全体にほどよくなじむくらいがベスト。）
- 6
出来上がり。
-
- 7
※献立例
★サルティンボッカ＆ズッキーニのバジル炒め
★市販のシュクメルリ
★にんじんドレッシングサラダ -
コツ・ポイント
こんがりと焼くことにこだわって、香ばしさを引き出しましょう。
ブルーチーズの塩分が強いので、焼くときの塩は控えめに。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24789510
