ケンタッキーより美味しいコールスロー♪

ケンタッキーより美味しいコールスロー♪-レシピのメイン写真

ケンタッキーより美味しいコールスロー♪

オリガの絶品レシピ♪ @cook_40051965

わざわざ買ってこなくても美味しいコールスローサラダを自分で作ってしまいましょう(⌒∇⌒)
このレシピの生い立ち
市販のコールスローサラダがかなり高くつくので自分好みの味に調整できるものを作ろうと思いました(*^^)/

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市販のコールスローサラダがかなり高くつくので自分好みの味に調整できるものを作ろうと思いました(*^^)/

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材料

3～4人分

キャベツ 1/4個
人参 1/2本
きゅうり 1～1.5本
ホールコーンお好みで適宜。
塩小さじ1/2
調味料
はちみつ 10～20g
レモン汁(ポッカレモン) 大さじ1と1/2
マヨネーズ 100~150g
塩少々
胡椒少々

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作り方

1
キャベツ、人参、きゅうりをみじん切りにし、塩小さじ1/2を入れて軽く揉み、15分ほど置いておく。
2
キッチンロールなどでくるんで固く絞り、水分を出来るだけ取り除く。
3
はちみつとレモン汁を入れて木べらなどでかき混ぜ、さらにマヨネーズを入れてよく混ぜ合わせる。
4
出来上がりです♪

コツ・ポイント

・野菜の水分がたくさん出るので、十分に水気を吸い取りましょう。
・調味料は投入する順番ごとによく混ぜましょう。
・酸っぱすぎたかなと思ったときははちみつを増量するとマイルドになります。

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オリガの絶品レシピ♪ @cook_40051965

2017/05/04 09:58に公開

90歳を超えた母の「日本のお袋の味」を自分なりにアレンジしたもの＆自分で研究したオリジナル料理を載せていきたいと思います！

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このレシピのキーワード

コールスローにんじんキャベツキュウリコーン缶はちみつ

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