作り方
- 1
芯を取ったキャベツの葉を茹でて湯切する。ボウルに、合挽肉、玉ねぎ、人参、卵、パン粉、塩コショウを入れて混ぜ合わせておく。
- 2
ロールキャベツの具を、キャベツに包んで爪楊枝で先端を止めておく。お鍋に、バター以外の調味料を入れてコトコト煮込む。
- 3
20分くらいして火が通ったら、仕上げ調味料として、バターと塩コショウを入れて味を整えたら出来上がり。
コツ・ポイント
強火ではなくて、中火でコトコト煮込むと美味しく仕上がります(^_-)-☆
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