ご飯を炊きます。
お水は炊飯釜の『すし飯』のところまで入れて下さい。

ご飯を炊いている間にきゅうりを薄くスライスして、塩（分量外・小さじ1程度）で塩揉みし、しんなりしたら手で絞ります。→

この時塩辛いようならきゅうりを水で軽く洗って塩を抜いて下さい。

卵を溶いて、サラダ油（分量外・大さじ1）を入れて熱したフライパンに流し、いり卵を作ります。

ご飯が炊けたらすし酢（分量はそれぞれのメーカーの指示通りに）を入れて混ぜ、酢飯を作ります。

⑤に②のきゅうりと④のいり卵、鮭フレークと白ごまを入れて混ぜます。

器に盛り付けて、刻み海苔をかけてお召し上がり下さい。