鶏胸肉を一口大に切る。

にんにく、しょうがを薄切りにし、唐辛子は二等分してタネを取り除く。

フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、唐辛子を入れる。

香り立って来たら中火にし、鶏胸肉を炒める。

鶏胸肉が両面焼け、白くなってきたら酒、醤油、砂糖を加えて中火で10～15分煮詰める。
時々タレを絡めながら混ぜる。

タレがなくなってきたらバジルを加えてしんなりするまで炒める。

皿に盛り付けて完成です！