じゃがいもは皮を向いて一口大に切って水にさらす。鍋にじゃがいもを入れて、ひたひたに水を入れて柔らかくなるまで火にかける。

ハムは角切りに、じゃがいもが煮えたら水気をなくし、マッシュして冷ます。

材料を全部混ぜて、塩コショウをふる。
青のりを入れて全体に混ぜ、マヨネーズで和える。
足りなければ足してください。