マフィンは、半分に分けてトースターで温める。卵は固ゆでにして半量使う。

卵はみじん切りにしてマヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。

きゅうりをスライサーで薄く３枚むく。

３枚重ねて、２ミリ幅で3分2のところまで切り込みを入れる。半分の長さに切り、クルクル巻く。

ハムは半分に切り、さらに半分に折り3ミリ幅で、半分のところまで、切り込みを入れてクルクル巻く。

片側のマフィンに卵を塗り、ハム、きゅうりを卵に押し込むようにバランスよく並べて完成！