鍋にバターを入れて中弱火でベーコン、玉ねぎを炒める。焦がさないように。
ホーロー鍋(小さい方使用)

玉ねぎがしんなりしてきたらにんじんとじゃがいもを炒める。

牛乳、水、ホワイトソースを入れて焦がさないように混ぜながら約10分煮る。

じゃがいもが柔らかくなったらあさりを入れてひと煮たち。塩こしょうする。

器に盛りつけ。あればパセリを散らす。