ティラミス（ヘルシー版）♪
ごん太はな @cook_40111976
ティラミスをヘルシーにいただきませんか？
このレシピの生い立ち
「お鍋で作る♪あーたんのチーズケーキ」（レシピID:18239158)を生クリームからカスピ海ヨーグルト（無脂肪乳使用）に置き換えて作ったところ、とても美味しかったので。嬉しくなってティラミスも作ってみました。
ティラミス（ヘルシー版）♪
ティラミスをヘルシーにいただきませんか？
このレシピの生い立ち
「お鍋で作る♪あーたんのチーズケーキ」（レシピID:18239158)を生クリームからカスピ海ヨーグルト（無脂肪乳使用）に置き換えて作ったところ、とても美味しかったので。嬉しくなってティラミスも作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
マスカルポーネを室温に戻す。
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- 2
レディーフィンガー
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- 3
カスピ海ヨーグルト３５０g→２００ｇに水切りする。
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- 4
コーヒー液を作っておく。
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- 5
ゼラチンをふやかして、８０℃くらいに温めた牛乳に溶かしておく。
- 6
卵と砂糖をあわせ、白っぽくもったりするまで泡立てる。
- 7
卵と砂糖を合わせ、湯銭にかけながら、白く持ったりするまで泡立てる。
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- 8
溶かしたゼラチン液を加えて混ぜ、マスカルポーネも加えてハンドミキサーで混ぜる。
- 9
キャセロール皿にレディーフィンガーを敷く。
- 10
コーヒー液をぬる。
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- 11
ティラミス液を1/2量流し込む。
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- 12
またレディーフィンガーを敷き、コーヒー液、残りのティラミス液を流し込む。
- 13
ラップをして冷蔵庫で２時間～一晩冷やす。生クリームに粉糖を加えて泡立て、上にぬる。
- 14
ココアをふって… 切り分けて… 召し上がれ♪
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- 15
本格濃厚ティラミスがお好みなら、レシピID:18190611 ”レディーフィンガーでティラミス”をどうぞ♪
コツ・ポイント
とても上品な味に仕上がっていますが、生クリームを泡立てない分、出来上がりが柔らかめなので、小さなカップに作ったほうが良いかもしれません。
つくれぽ
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