玉ねぎをみじん切りにして、パン粉を牛乳に浸しておく

ピーマンを半分に切り、種を取り内側に片栗粉をふる

ひき肉に1と塩こしょうを加え粘りが出るまでこねる。

3をピーマンに詰め、肉側にも片栗粉をふる

フライパンを温め油をしき、肉を下向きで、弱めの中火で焼き色がつくまで焼く

裏返し、水を入れ蓋をし弱火で10分くらい火が通るまで蒸し焼きにする。

火が通ったら、肉を下向きにし、◎をまわし入れ、絡めれば完成★