作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、パン粉を牛乳に浸しておく
- 2
ピーマンを半分に切り、種を取り内側に片栗粉をふる
- 3
ひき肉に1と塩こしょうを加え粘りが出るまでこねる。
- 4
3をピーマンに詰め、肉側にも片栗粉をふる
- 5
フライパンを温め油をしき、肉を下向きで、弱めの中火で焼き色がつくまで焼く
- 6
裏返し、水を入れ蓋をし弱火で10分くらい火が通るまで蒸し焼きにする。
- 7
火が通ったら、肉を下向きにし、◎をまわし入れ、絡めれば完成★
コツ・ポイント
焼き時間はピーマンの大きさによって多少変わると思うので焼き加減を見て下さい。
ひき肉と玉ねぎの配分はお好みでＯＫです♪
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