茄子の素揚げに味ぽんかけて
りえ743 @cook_40093480
茄子で漬け物を作った残りなんです
これをメインに作ったわけではないんです(笑)
このレシピの生い立ち
茄子の漬け物を食べきれる量で作ろうと思うとどうしても半分くらい残るので【残りもの感を感じない手間は？】と思い素揚げに
基本的にめんどくさいのはイヤなので味付けは味ぽんに頼ります
アプリでひらく作り方
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適当に輪切りした茄子をさっと洗って水気をリードでなどでとります
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- 2
両面を揚げます。
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- 3
油分をとります
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- 4
器にのせ味ぽんをかけて出来上がり～
熱々でも冷やしてもおいしいです -
コツ・ポイント
茄子の切り幅はお好みです
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