チンゲンサイを洗って水気を取り、葉と茎の部分で分けて手でちぎります

かどや 純正ごま油 濃口をフライパンであたためます

先に茎の部分から炒めます。火が通り始めて緑が鮮やかになってきたら、中華だしと塩を加えます。

葉を入れ軽くかき混ぜたら完成です