鶏レバーの赤ワイントマト煮込み
Luta_cp @cook_40136010
ご飯にも合うし、もちろんバゲットにも合う味付けだと思います。
このレシピの生い立ち
レバーはよく安売りしているので、美味しくいっぱい食べたくて。
鶏レバーの赤ワイントマト煮込み
ご飯にも合うし、もちろんバゲットにも合う味付けだと思います。
このレシピの生い立ち
レバーはよく安売りしているので、美味しくいっぱい食べたくて。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、レバーはよく洗って食べやすい大きさに切ったら塩コショウをしておきます。
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- 2
鍋にオイルとニンニクを入れ火をつけ香りを出したら、玉ねぎとレバーを加え、炒めます。
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- 3
レバーの色が変わり玉ねぎがしんなりしたらAを加え落し蓋をし、中火で煮込みます。
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- 4
汁気が半分くらいになったら完成です。
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赤ワインは安いのでＯＫ。余り甘口過ぎないのがいいと思います。安いお肉でもやわやわのトロトロになります♪
玻瑠佳☆Haruka -
：：牛肉と大豆のトマト煮込み：： ：：牛肉と大豆のトマト煮込み：：
ちょっと時間はかかるけど、牛肉からいい味が出るので、ビーフシチューにも似た深い味わいで何ともいえずおいしいです！マッシュポテトの横に添えたりしても合います。ご飯よりはパンに合うおかずかなっ。おもてなしにも喜ばれる味だと思いますよ～♪
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