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厚揚げ他人丼
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厚揚げ他人丼-レシピのメイン写真

厚揚げ他人丼

まついちかず
まついちかず @cook_40128050

安い材料費でこれだけ美味しくなる!
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安い材料で家族に喜ばれる料理を考えました。

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材料

4人分
  • 牛こま切れ肉 200g
  • 厚揚げ豆腐 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • 青ネギ 1束
  • 糸こんにゃく 150g
  • 卵 4個
  • おろし生姜 適量
  • ●醤油 大さじ4杯
  • ●みりん 大さじ4杯
  • ●砂糖 大さじ4杯
  • ●料理酒 大さじ2杯
  • ●水 200cc
  • ●ごま油 小さじ2杯
  • サラダ油 小さじ2杯
  • 和風だしの素 小さじ2杯
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げ豆腐をトースターで焼いておく(焼き目を付ける)。

    • 厚揚げ他人丼作り方1写真
  2. 2

    おろしショウガとサラダ油をひいたフライパンで厚揚げ豆腐、牛こま切れ肉(塩コショウ付き)を焼く。

    • 厚揚げ他人丼作り方2写真
  3. 3

    カットした玉ねぎ、糸こんにゃくを加える。

    • 厚揚げ他人丼作り方3写真
  4. 4

    ●の材料を加える。

    • 厚揚げ他人丼作り方4写真
  5. 5

    カットした青ネギを加えてひと煮たちさせる。(あまり加熱し過ぎない)

    • 厚揚げ他人丼作り方5写真
  6. 6

    たまご半分を回し入れしてある程度固める。

    • 厚揚げ他人丼作り方6写真
  7. 7

    残りのたまごを回し入れして火を止める。

    • 厚揚げ他人丼作り方7写真
  8. 8

    ごはんに盛り付けて完成。

    • 厚揚げ他人丼作り方8写真

コツ・ポイント

厚揚げをトースターで少し焼くだけで、随分香ばしく美味しく仕上がります。
もっと甘い味付けにすれば、お子さんも更に大喜びされますよ。

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まついちかず
まついちかず @cook_40128050
2018/04/22 09:40に公開
料理初心者です
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このレシピのキーワード

丼 牛細切れ 厚揚げ 卵 酒 糸こんにゃく 玉ねぎ 青ネギ

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