スナップえんどうのスジを取って洗っておく。

フライパンで豚肩ロースを炒める。
半分くらい火が通ったらスナップえんどうをフライパンに入れ炒める。

あれば、舞茸などキノコ類を入れ、塩、粗挽き胡椒を振り入れ炒める。
さらにポン酢を回しかけ炒める。

ある程度汁気が無くなったら出来上がり。