マーガリンで♡サックサクな三角パイ♡
簡単な材料で、ちょこっと作れるパイ生地です。中身を変えれば色々な三角パイに。香りは、バターにかなわないけど、サックサク♪
このレシピの生い立ち
前にマーガリンで作ったパイが意外とサクサクで気に入ったので、娘がCMで、三角パイを見るたび美味しそう～というので、もっと簡単な配合にして三角で作ってみました。今度は、違う中身でも、作ってみたいです。
マーガリンで♡サックサクな三角パイ♡
簡単な材料で、ちょこっと作れるパイ生地です。中身を変えれば色々な三角パイに。香りは、バターにかなわないけど、サックサク♪
このレシピの生い立ち
前にマーガリンで作ったパイが意外とサクサクで気に入ったので、娘がCMで、三角パイを見るたび美味しそう～というので、もっと簡単な配合にして三角で作ってみました。今度は、違う中身でも、作ってみたいです。
作り方
- 1
ボウルに粉類を入れ、冷蔵庫から出してすぐのマーガリンを丸ごと入れる。
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- 2
指で、粉をまぶしながら、大ざっぱにすり潰す。
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- 3
塩を牛乳に溶かして、加え、ヘラでまとめる。粒は、残ったままで良い。
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- 4
ラップに包んで、冷蔵庫で、１時間ほど寝かせる。
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- 5
台に手粉をふって、生地を３ミリ位の厚さに伸ばし、３つ折りにする。方向をかえて、伸ばして三つ折りをあと２回ほど繰り返す。
-
- 6
あとで、伸ばしやすいように、薄めに四角くしたら、ラップにくるみ、３０分程寝かせる。
- 7
台に手粉を敷いたら、６の生地を出来るだけ薄く（２０×２０㎝位）四角に伸ばす。
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- 8
薩摩芋ペーストを包んで、縁に水を付けて三角に折りたたみ、端にフォークで線をつけ、真ん中に穴を３個ほど開ける。
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- 9
塗り玉（牛乳大さじ１と卵黄１個 分量外）を刷毛で塗ったら、２１０℃に温めておいたオーブンで２０分程焼く。
-
- 10
美味しそうなきつね色になるまで「しっかり」焼く。
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コツ・ポイント
粉とマーガリンをすり潰すときは、粒を残すように混ぜすぎない事。大ざっぱなほうが、パイの層が、出来ます。（伸していくうち均一になるので、粒があっても大丈夫）量が少ないので、寝かせる時間も、３０分くらいでも大丈夫かも・・・です）
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