卵とじキムもや炒め
スピーディーで簡単にできるもやし料理です。
このレシピの生い立ち
中途半端に残っていたもやしを消費したかったため。
作り方
- 1
洗ったもやしを熱湯でさっと茹でる。
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- 2
水気をきったもやしに片栗粉をまぶす。
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- 3
溶き卵とキムチを加えて混ぜ合わせる。
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- 4
油をひいたフライパンに流しこむ。
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- 5
塩コショウをし、中火で卵の形が残るようにざっとかき混ぜながら炒める。
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- 6
お更に盛り付け、完成です。
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コツ・ポイント
もやしは、レンジでチンすると時短になります。
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