三つ葉とカリカリ揚げの甘酢和え

パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama

三つ葉の大量消費に!
これ、いなり寿司??
箸休めにさっぱりです~

H31.3.30にレシピを変更しました
このレシピの生い立ち
家の庭に大量に生えた三つ葉を消費したくて
考えました。

三つ葉とカリカリ揚げの甘酢和え

三つ葉の大量消費に!
これ、いなり寿司??
箸休めにさっぱりです~

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このレシピの生い立ち
家の庭に大量に生えた三つ葉を消費したくて
考えました。

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材料

4人分
  1. 三つ葉 一束
  2. 油揚げ 2枚
  3. ◆すし酢 大匙1
  4. ◆酢 大匙2/3
  5. ◆砂糖 小匙1
  6. 炒りゴマ 適量

作り方

  1. 1

    三つ葉は根元を切り落とし3cmの長さにカットして水で洗いザルに上げ水気をよく切る。

  2. 2

    油揚げを、トースターでこんがり焼いて小さな正方形にカットする
    (油抜き不要です)

  3. 3

    ボウルに◆を混ぜ合わせ1と2を加えて良く混ぜたら完成!冷蔵庫でよ~く冷やして頂くとさらに美味♡

コツ・ポイント

甘みはお好みで調整して下さい。

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今日つくる
パジャマでうさぎ
に公開
旦那と中学生男子の3人家族。会社員の傍ら料理ブロガーをやっています。家で作って美味しかったもののレシピを公開中です(^^)ブログはこちらからどうぞ♪うさぎ食堂へようこそ http://usagisyokudou.blog.jp/
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