ごはんが進む♪簡単☆甘辛肉そぼろ

水菜ママ
水菜ママ @cook_40054175

あまから~い肉そぼろがごはんによ~く合います☆
そぼろご飯や三色丼等に是非♪

簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていた肉そぼろをきちんと軽量してみました☆

ごはんが進む♪簡単☆甘辛肉そぼろ

あまから~い肉そぼろがごはんによ~く合います☆
そぼろご飯や三色丼等に是非♪

簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていた肉そぼろをきちんと軽量してみました☆

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材料

2~3人分
  1. ひき肉(豚でも鶏でも) 200g
  2. ●水 150cc
  3. ●だしの素 小さじ半分
  4. ●醤油 大さじ2
  5. ●みりん 大さじ2
  6. ●砂糖 大さじ2
  7. ●酒 大さじ1
  8. 生姜汁(あればお好みで) 適量

作り方

  1. 1

    小さめのフライパンか小鍋に●を入れて火にかける。

  2. 2

    1が煮立ってきたらひき肉を入れて箸や木ベラ等でバラバラになるようよくほぐして弱火でぐつぐつ煮込む。

  3. 3

    途中灰汁が出てくると思うので取って下さいね♪

  4. 4

    煮汁が3分の1以下くらいになるまで煮詰めたら出来上がり♪
    (生姜汁を入れる場合はここで仕上げに入れて下さい♪)

コツ・ポイント

ひき肉を入れたら肉がバラバラになるようによくほぐして下さい♪

煮汁は完全に煮詰めても濃厚甘辛で美味しいです♪お好みで♪

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