作り方
- 1
長ネギ以外の野菜を適当な大きさに切ったら柔らかくなるまで水で煮る。
- 2
一口大にした鮭と酒を投入。
- 3
鮭に火が通ったら、味見をしてから塩を加える。
- 4
お椀にもって、長ネギをのせる。
コツ・ポイント
鮭の塩加減で味が変わるので必ず味見をしてから塩を入れてください。旦那曰く、本場の三平汁はかなりしょっぱいらしいですが。
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