スキレットでしらすとブロッコリーリゾット
honey828 @cook_40116860
スキレットで作るリゾット。おしゃれで洗い物も少ない一品
このレシピの生い立ち
スキレットでお一人様用のレシピを作りたかったので。
スキレットでしらすとブロッコリーリゾット
スキレットで作るリゾット。おしゃれで洗い物も少ない一品
このレシピの生い立ち
スキレットでお一人様用のレシピを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、玉ねぎはみじん切り、赤唐辛子は小口切りにする。エリンギは荒みじん切りする。
- 2
ブロッコリーは適当に切ってフードプロセッサーにかける。
- 3
スキレットにバターを敷き、ニンニクを炒める。香りがたったところでブロッコリーと玉ねぎ、赤唐辛子を炒める。
- 4
乾いたままの白米を半合一緒に透き通るまで炒める。
- 5
透き通ってきたら、水を200cc入れて水が蒸発するまで炒める。
- 6
水が蒸発したら水180cc、牛乳、鶏ガラスープの素を入れ混ぜて蓋をして弱火で8分炊く。
- 7
火を止めて、しらすと塩コショウを入れて軽く混ぜ、味を整えてチーズとプチトマトを上に伸せて蓋を再びして10分蒸らす。
- 8
お好きなトッピングをして出来上がりです♪
コツ・ポイント
お米を炒める際は焦げ付かないように気をつけて炒めて下さい♪
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