フライパンにおからを入れからいりする。人参はみじん切りにする。

ボウルに水、おから、人参,ひき肉を入れよく混ぜ込む。そして調味料を入れ混ぜる。

（２）を食べやすい大きさに平たい楕円形にしていく。

フライパンに油（分量外）を1ｃｍぐらい入れ両面揚げ焼きにする。

揚がったら油をきり皿に移してソースをかけて出来上がり。