ビニール袋にホットケーキミックス粉、強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩の粉末系の材料を全て入れて混ぜ合わせる。

1にオリーブオイル、バター、牛乳を入れて良く混ぜ合わせる。バターは香りつけなので、なければなくていいです。

オーブンを200度に温め始めます。

生地がまとまったら、厚みを2センチくらいに広げて伸ばす。形は型抜きしてもよいし、写真は円に伸ばして12等分にしました。

生地がポロポロする時は、牛乳を少し増やしてこねて下さい。

温めたオーブンでこんがり色づくまで焼く。うちのオーブンでは、18分でした。
ご家庭のオーブンで調整してください。