お弁当に！マグロ刺身の七味焼き
四児のハハ @cook_40079458
刺身はすぐ火が通るから
忙しい朝のお弁当作りにピッタリ！
このレシピの生い立ち
お弁当には魚と肉の両方入れたいなぁと思っているのですが、魚のバリエーション少なくて冷食に頼りがち…
これは夕食の漬け丼のついでに味付けしておけるので手間がありません。みんなの取り分は少なくなりますけどね！
お弁当に！マグロ刺身の七味焼き
刺身はすぐ火が通るから
忙しい朝のお弁当作りにピッタリ！
このレシピの生い立ち
お弁当には魚と肉の両方入れたいなぁと思っているのですが、魚のバリエーション少なくて冷食に頼りがち…
これは夕食の漬け丼のついでに味付けしておけるので手間がありません。みんなの取り分は少なくなりますけどね！
アプリでひらく作り方
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よくマグロをサクで買ってきて漬け丼にするのですが、切り身を3枚取り分けます。お刺身の余りとかでも。
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- 2
小さなビニール袋に漬け汁を入れて七味も適宜入れます。
これは100㎜×190㎜の小さな袋。 -
- 3
漬けるというよりまぶすと言った方がしっくりする感じです。
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- 4
できるだけ空気を抜き、袋を閉じて冷蔵庫に入れておきます。夕食に準備して朝の弁当作りに使うので一晩、８時間ほど。
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- 5
汁気を切って全体に片栗粉をまぶし、サラダオイルをひいたフライパンで中火で焼きます。両面こんがり色がついたら出来上がり。
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- 6
冷ましてお弁当に。キッチンペーパーで油を切るとベタつかずヘルシー♪
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- 7
味見しちゃったので3切れが2切れに(°▽°)
味の確認と言いつつ食べてしまうので数は少し多目がよいかも。→私だけ…？ -
こんにちは！海のそばで一人暮らし。フルタイムで働いているアラ還です。安く、おいしく、始末の良い（食べ物を無駄にしない）ごはん作りを心がけている…のですが1人だと食材を余らすことも多く、でも目新しい野菜や特売の肉や魚を見るとつい買っちゃう(笑)ので、結果食材に追われるように食べています。以前はお留守番ばかりで旅をすることなど夢のまた夢…だったのですが最近行けるようになり、その土地ならではのローカルフードを食べ、食材を買い、お酒を楽しむ、なんてことができるようになりました。貧乏旅行ですが、旅って楽しい！行ったことのない国の知らない料理も食べてみたい！…食い意地は人一倍張っています⭐︎
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