トマトの豚包み焼き
あげまきーら @cook_40071986
トマトを包んでいるので、お肉だけよりはヘルシーかな？
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りにちょっとだけ欲しかったので買ったプチトマトでしたが、たくさん残ってしまったので・・・以前知り合いの居酒屋さんで食べたのをアレンジしてみました。
トマトの豚包み焼き
トマトを包んでいるので、お肉だけよりはヘルシーかな？
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りにちょっとだけ欲しかったので買ったプチトマトでしたが、たくさん残ってしまったので・・・以前知り合いの居酒屋さんで食べたのをアレンジしてみました。
作り方
- 1
豚こまにつけだれをからめてつけこみます。
- 2
プチトマトに片栗粉をまぶし、豚肉で巻いていきます。
- 3
フライパンに油をなじませて、２を入れ、生焼けのところがないように転がしながら焼き目をつけていきます。
- 4
焼き色がついたところで、からめだれを入れ、３にからめながら仕上げます。
コツ・ポイント
たれに分量を書きましたが、私はいつも適当にやってしまうので、濃いめの味がお好みの方は量を増やしてもいいと思います。焼きたては中のトマトの汁がかなり熱くなっています。だけどひとくちにパクッといれないと汁が飛んじゃいます。気を付けてくださいね。
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