苦手な人にもオススメ！ゴーヤの梅肉和え
ma2003co @maco_maco
ゴーヤが嫌いな人がこの料理がきっかけで食べれるように！火を使わず簡単！サッパリで夏にピッタリ。大人の方にオススメ。
このレシピの生い立ち
ゴーヤと梅で和えたら美味しいのでは？と思ったので。
苦手な人にもオススメ！ゴーヤの梅肉和え
ゴーヤが嫌いな人がこの料理がきっかけで食べれるように！火を使わず簡単！サッパリで夏にピッタリ。大人の方にオススメ。
このレシピの生い立ち
ゴーヤと梅で和えたら美味しいのでは？と思ったので。
作り方
- 1
ゴーヤのワタをとり、薄切りにし、塩もみして数分おく。
- 2
梅干の種を抜き、包丁で叩き、練り梅を作る。
- 3
1でゴーヤから出た水分を流し、2の梅とカツオ節を和える。
コツ・ポイント
ゴーヤが苦手な人は、ワタをよく取る事、薄切りにする事、塩でよく揉む事がポイントです。
カツオ節を多めに入れるとより苦味が少なくなり、食べやすくなります。ゴーヤが嫌いな人が実際この料理で食べれるようになり、感謝されました！
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