玉ねぎは薄切り、人参は短冊切り、キャベツも小さめのざく切り。食べやすい大きさで。私は息子が食べやすいよう小さめに切ります

出汁パックで出汁を取り、玉ねぎ、人参、キャベツを入れていきます。ゴボウやキノコなどの野菜も入れていきます。

ひじきと切り干し大根も入れていきます。汁がなくなっていくので、その都度ひたひたくらいになるよう水を足します。

シーチキンを入れ、醤油と味醂を入れます。好みによって量を調整してください。

油揚げを横に半分～４分の１くらいに切って、千切りにします。短冊切りでも食べごたえがあって美味しいです。

油揚げを入れて、全体を良く混ぜながら煮ていきます。中火から弱火。切り干し大根が柔らかく煮えたら完成。