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材料

2人分
  • 鳥むね肉 300gくらい
  • 小麦粉 多め
  • 醤油(大さじ) 大さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • にんにく(チューブでも可) 適量
  • しょうが(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口サイズに切る。皮と肉はなるべく別々に。

  2. 2

    調味料をボウルに混ぜて、少しつけておく。20分くらい?

  3. 3

    ビニール袋に肉を入れて、小麦粉を入れる。肉のまわりが白く、粉々するくらいの方が、衣がサクサク。
    この時に汁は入れない!

  4. 4

    180度の油で揚げていく。パサパサが好みなら、多少はこげこげの方が、中が脂身みたいにブリブリしない。

  5. 5

    盛り付ける。付け合わせはレタスが好き。

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クック06VJJ7☆
クック06VJJ7☆ @cook_40147812
2019/05/11 11:21に公開
料理初心者です。
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から揚げ にんにく 酒 小麦粉 しょうが 鶏胸肉

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