絶品☆きのこのキッシュ
お客様が来た時やお祝い事なんかに大活躍のキッシュです。絶品なのに簡単に作れちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
型に薄くサラダ油を塗り、パイシートをめん棒で伸ばし型に敷き詰め生地に数カ所フォークで穴をあける。冷蔵庫に入れておく。
- 2
キノコはほぐして大きいものは食べやすい大きさに切る。長ネギは細切りにする。ほうれん草は茹でて水気を切っておく。
- 3
フライパンを熱しツナ缶の油を入れ、ツナ、野菜、キノコと順にしんなりするまで炒める。様子でオリーブオイルを足す。冷ます。
- 4
卵液を作る。ボウルに卵を溶きほぐし生クリームを加えよく混ぜ、塩、コショウをしてよく混ぜておく。
- 5
パイ皮に３で炒めたものをまんべんなく敷き詰めピザ用チーズもまんべんなく散らす。
- 6
その上から４で作った卵液を流し込み１８０℃に予熱したオーブンで３５～４０分焼く。竹串を刺してタネがつかなければ完成♪
- 7
焼き上がりです☆少し冷めてから型からはずして切ると綺麗に切れます。
-
- 8
パイシートと生クリームさえあれば冷蔵庫にあるもので出来ちゃいます☆自分のオリジナルキッシュを作ってみてください♪
コツ・ポイント
ツナをハムやエビに変えてもいいし野菜を茹でたブロッコリーやアスパラ、かぼちゃなどを入れても美味しくできます☆私は野菜の量は結構適当です。色んなものを入れてアレンジしてみてください♪焼き時間はご家庭のオーブンによって調節してくださいね☆
つくれぽ
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