作り方
- 1
ゴーヤは綿をスプーンで取り薄めに切り塩で揉み10分おく。
- 2
1でおいたゴーヤを洗い沸騰した湯で2~3分ゆでる
- 3
フライパンにサラダ油を少量入れ合びき肉を入れそぼろ状にする
- 4
もやしを入れ水分を出しながら炒め水を切ったゴーヤを入れ調味料を加え炒め、好みで水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり
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