ボウルに卵割り入れ、砂糖を入れてハンドミキサーで混ぜる。

白くもったりとして、持ち上げるとリボン状に落ちて後が残るくらいまでしっかり混ぜる。

小麦粉大さじ１をふるい入れ、スイッチを切った状態のハンドミキサーでぐるぐる混ぜる。

粉っぽさがなくなったら、残りの小麦粉大さじ２をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。サラダ油も入れて混ぜる。

タッパーや型に入れ、蓋をのせるかラップをふんわりかける。レンジ庫内に割り箸２本を置き、その上に型を乗せ下に隙間を作る。

レンジ600ワットで3分くらい。倍くらいまでふくらんで、表面が乾いたら取りだし、そのまま２分ほど置く。