うちの麻婆丼

mildsevene
mildsevene @cook_40145662

安い材料で簡単にパパッと作ってガガッと食べたい時に(*^.^*)

このレシピの生い立ち
レトルトの合わせ調味料は大人数だと高いから、買わずにすむように、テレビで見たレシピをもとにアレンジしてみました。
どんぶり用に味は濃い目になってます。

うちの麻婆丼

安い材料で簡単にパパッと作ってガガッと食べたい時に(*^.^*)

このレシピの生い立ち
レトルトの合わせ調味料は大人数だと高いから、買わずにすむように、テレビで見たレシピをもとにアレンジしてみました。
どんぶり用に味は濃い目になってます。

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材料

5〜6人分
  1. 豆腐 2丁
  2. ねぎのみじん切り 1/3本分
  3. ★生姜(すりおろし) 大1
  4. ひき肉 100g
  5. ★テンメンジャン 大1強
  6. ★豆板醤 大1弱
  7. ★塩 小1
  8. ガラスープの素 大2
  9. にんにく醤油 ID:18281302 大2
  10. 350cc
  11. 片栗粉水溶き片栗粉 大2・大4

作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ。

  2. 2

    豆腐は食べやすい大きさにカット。
    ねぎをみじん切り、生姜はすりおろす。(チューブのでもOK)
    水溶き片栗粉も作っておく

  3. 3

    中華鍋に油大1~2(分量外)を熱し、★の材料を全部いれる。中火でいためる

  4. 4

    お肉が炒まったら、☆を入れる。

  5. 5

    煮立ってきたら豆腐を投入!

  6. 6

    再度煮立ってきたら水溶き片栗粉をよく溶かしてぐるっと回し入れる。
    よく混ぜてとろみがついたらOK!

  7. 7

    ご飯にかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

にんにく醤油がない時は、2の工程でにんにくのみじん切りを、大1 加えてください。
レシピID:18281302

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mildsevene
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5人家族  19♀、16♀、14歳♂ 3人の かあちゃんです 一応 (〃ω〃) 安い・簡単・美味いの 好き♪ 食べるの大好き(*'▽'*)♪
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